台湾なのに名古屋名物、「台湾ラーメン」を食べました

インスタントラーメンのコーナーで「台湾ラーメン　ピリ辛醤」なるものに遭遇。韓国の「辛ラーメン」みたいなものかとスルーしようとしたのですが、パッケージに『名古屋の味』の文字を発見。

|ﾟДﾟ)) はぁ？　台湾でなんで名古屋？

とりあえず購入しました。

ネットで調べたところ、「台湾ラーメン」は愛知県名古屋市で生まれたラーメンで、名古屋名物らしい。

|ﾟДﾟ)) いや、だからなんで台湾…

中華料理屋の店主（台湾人）が考案したラーメンだから「台湾ラーメン」とのこと。ちなみに台湾には「台湾ラーメン」と呼ばれるものはないそうです。

|дﾟ) ………

名古屋の人が好む濃い味付け、脂肪燃焼間違いなしの辛さ、スタミナ抜群のニラが「台湾ラーメン」の特徴だとか。インスタントの「台湾ラーメン　ピリ辛醤」は、液体スープと粉末スープで構成されているのですが、ちゃんと乾燥ニラが入っていました。

インスタントラーメン単体の状態で、とりあえず味見することにしました。スープの色がなんだか危険な雰囲気を醸し出しています。

(((ﾟДﾟ))) うわっ、辛っ！

辛さが前面に出ているというかストレートにやってくるというか。辛さを除くと、中国料理店（日本人向けの中華料理店ではなく中国料理店）のラーメンの味ですね。漢方薬っぽいというか、薬膳っぽいというか、ベースは野菜＋鶏がら主体であっさりです。そこに大量の豆板醤を加えたのが「台湾ラーメン　ピリ辛醤」。

( ﾟ∀ﾟ) 日本人の作るラーメンとはちょっと違いますな

台湾人店主が作ったということが納得できるような味でした。インスタントラーメンは、単体で食べると味のバランスがきついものが多いので、あらかじめ作って置いた具材を投下。

( ﾟ∀ﾟ)ﾉ フォラァヨ！

追加具材は、牛と豚の合挽肉、ニラ、モヤシ、唐辛子を塩コショウ、醤油で炒めたものになります。

インスタントラーメン全般に言えることですが、自前の具材を追加した方が断然食べやすくなりますね。

インスタントラーメンとしての評価は星3。「台湾ラーメン」もメーカー（または店）によって味が異なると思うので、いずれは元祖のものを食べてみたいですね。